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手料理
- 2018/06/15
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モカチョコマフィン♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- カップに牛乳、コーヒーを入れ、レンジにかけ（コーヒーがとけるくらいまで）、混ぜて冷ましておく。
- 2
- バターを室温に戻す。オーブンを180度に予熱する。小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
- 3
- ボールに柔らかくなったバターを入れ、泡立て器でクリーム状に混ぜ、グラニュー糖を加えて更に混ぜる。
- 4
- 割りほぐした卵を少しずつ加えて混ぜる。
- 5
- 振るった粉類を2、3回に分けて加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 6
- ①を加えて混ぜ、チョコチップも加えて混ぜる。
- 7
- 型に生地を流し入れ、マシュマロをトッピングする。
- 8
- オーブン180度で25分焼く。
- 9
- 職場の人におすそ分け♪
もぐもぐ! (5)
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チョコとほろ苦のコーヒーの組み合わせが好きで、マフィンの中でも特に気に入っているレシピです。
一緒に写っているコースターは、お気に入りのコーヒー豆の生地で作り、本物の豆をレジンでコーティングして付けました(^^)