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手料理
  • 2020/10/08
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今井 和正(fb9731159784021)'s dish photo at 2020-10-08 09:56

みんなの投稿 (1)
Vellutata di funghi (Crema di funghi)

みんなで採ってきた

ハナイグチ
ホコリタケ
マツタケモドキ

を使ったヴェルタータ

ハナイグチは良き滑りがありクレーマにした時にフワッと仕上げてくれます

ホコリタケは天然のマシュマロ食感

マツタケモドキは、可愛らしいビジュアルと良き食感そして色出し

キノコには個性があって、追うごとに深みにはまっていける食材

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#
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