酒種酵母元気でした〜！クルミとクランベリーの食パン

種継だけはしていたけれど、なかなか使えて無かった酒種。
久しぶりにHBで焼いてみました！
クルミとクランベリーを入れて。
パックリお口を開けて元気な焼き上がり ♪
ふっかふか(๑◕ˇڡˇ◕๑)

なんだか聞いたことない名前がー！f^_^;
外はカリカリ中がふわふわそぅ♡

みなさん
元気有り余って力強いパンだね
(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ🎶

To: happylife0606 さん、酒種はお米と麹から起こした酵母です。
ご飯と麹と水で種継ぎしていくとずっと使えます。
発酵力が強く美味しいパンが焼けますよ。

To: sakuranbo4 さん、先日元気な麹を分けて貰ったので、ちょっとパワーアップしてくれたみたいです
ヽ(^ω^)ﾉ 忙しい時はホームベーカリーでも焼けるので助かります^_−☆

To: happylife0606 さん、リスナップもありがとうございます(*＾▽＾*)

To: sakuranbo4 さん、リスナップありがとうございます(*＾▽＾*)

酵母でホームベーカリーで焼く時は何コースで焼くんですか？？
天然酵母コース？？
酒種の酵母は美味しそうですねʢ•ꇵ͡•ʡ✩⃛

To: amachie さん、天然酵母コースで焼きますよ。7時間で焼き上がり。
先生は自家製酵母でも出来るようにおっしゃってたけど、試していません。
酒種は自家製酵母より発酵力強いと思います。

To: amachie さん、自家製酵母で焼くなら少しだけイースト足しても良いかもしれません。又、一度試してみます。
今 元種切らしてます(^_^;)

To: amachie さん、リスナップありがとうございます(*＾▽＾*)

To: mspocket
なるほど〜☝
試してみようかしら😄

さすが、ミナさんの酵母ぷっくら膨らんで美味しそうです😍