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手料理
- 2014/05/23
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2日仕込み☺︎超簡単ミートソースのボロネーゼ♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。しんなりしてきたら、合挽き肉も炒め塩コショウで味を整える。
- 2
- ①にホールトマトを投入して、ケチャップ、ウスターソースを入れて煮込む。
煮えたら、チューブのにんにくを1cm入れる。味を見て酸味が強い時は砂糖を入れる。
- 3
- まる1日寝かせる。←酸味がとれて、まろやかになります。
あとは温めて、牛乳を大さじ1加えて混ぜれば出来上がり☺︎
そのままかけてボロネーゼパスタ、ラザニアなど色々使えます( ´ ▽ ` )ﾉ
ポイント
1日寝かせること☺︎♩
全然味が変わります(^^)
深みが出て、まろやかになるょ♡
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プロの方にそう言ってもらえて嬉しいです💓