しめさばの寿司

秋田県の郷土料理
生ふのりが季節なので作りたくなりました
しめさばを 更に漬けて保存食に…知恵ですね

りかこさんおはよー♡

しめさば寿司
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
めっちゃ美味しそう～♡
これまたおつまみ炭水化物
(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ

おはよー♪←もう昼だ

しめさばずし 漢字間違ったか?私(笑)
正しくは しめさば鮓 こっちかな?
すしはすしでも ご飯じゃないんだ～これ ごめんね
慣れずし とか言う地方もあるのかな?
味の濃い保存食なんだ～(*ノ▽ノ)

あー！
そうなんだ〜！！
⬆️のコメント読んで納得した笑

写真でご飯探しちゃった( *´艸｀)ｸｽｸｽ

北海道の飯寿司のようなかな？
こちらでは鮭やホッケ、ハタハタとかで
漬けるよ♪

こうじ入ってないから別物なのかな？

あはは(*´∀｀)
そうなのそうなの～
飯寿司には似てるけど麹入れないんだよね～だから 単に 寿司 って呼ぶんだけど
ハタハタやさんまも同じように漬けるよ!
因みに 茄子の花寿司もある…これは麹だな