MODOKIカキフライ

iinaさんの『MODOKI菜食レシピ』より、
MODOKIカキフライを作ってみました。
もちろんヴィーガンです。
カキフライらしさの秘訣は青のりと舞茸かな…？

タルタルソースもマヨドレを使い、
ヴィーガン仕様の手作りです。
卵の代わりに細かく刻んだ豆腐を入れてます。