レモンと生姜のコンフィ

ホットレモンにするとおいしいです。
この上にグラニュー糖をかぶせて、砂糖が溶けるまで待ちます。
レモンの皮をきざんで、マドレーヌやパウンドケーキに入れてもいいです。(*^_^*)
レモン3つ 生姜親指位の大きさ グラニュー糖 レモンと同量を使いました。
レモン1つは果汁を入れる。