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ココナッツの風味が香ばしい
アメリカンタイプのクッキー☆★☆
★材料★ 天板2枚分
●ココナッツロング 45g
→(オーブン又フライパンでから焼きする)
バター 28g 室温戻す
ショートニング 32g 室温戻す
三温糖又砂糖 50g
溶き卵 24g 室温
バニラオイル 数滴
薄力粉 80g
BP 1g→薄力粉と合わせてふるう
◆作り方◆
⑴ボールにバター ショートニング入れ混ぜる
⑵三温糖入れ立てる
⑶卵を2回に分け 立てる
⑷粉類入れ 8割程度混ぜたらココナッツ入れ
サックリ混ぜ合わせる
⑸2枚のラップで挟み長方形にのばし
冷蔵庫で休ませる
スティック状に切り天板に並べる
⑹170度 15分焼く(ガスオーブン使用)
※ 焼き立ては崩れやすいので注意〜!
#定番 #おかし・デザート