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- 2024/08/18
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夜ご飯
レシピ
作り方
- 1
- ナーベラーの白い部分が見えるまで、皮を剥いて、輪切りにする。大きい様ならば、半月切りにする。
- 2
- フライパンに油を引いて、ナーベラーを炒める。
- 3
- 底に水分が溜まるまで、ナーベラーに火を通す。
水分が足りない場合にはみりん大匙1/2位入れる。
- 4
- ナーベラーがクタクタになってきたら、シーキチンを油ごと、入れて更に炒める。
- 5
- 味噌をナーベラーから出た水分で、溶き合わせる。
- 6
- 鰹節を入れて、味見をする。味が足りない様ならば、鰹節を足す。
- 7
- 皿に盛り付け、頂く。
ポイント
木綿豆腐を足しても美味しく出来上がります。
茄子を扱うような感覚で、調理すると上手く出来上がります。
もぐもぐ! (7)
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