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手料理
- 2019/11/20
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さつまいもとクリームチーズのマフィン
レシピ
作り方
- 1
- さつまいもは1cm角に切り、水に5分程さらして水気を切る。耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、熱いうちにバターを加えて混ぜ、粗熱をとる。
- 2
- クリームチーズは4等分にする。ボウルに卵、牛乳、砂糖の順に入れてその都度混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを入れてヘラでざっくりと混ぜる。
- 3
- 型の半分まで生地を入れ、クリームチーズを入れてから上から生地を加えてさつまいもをのせ、黒いりごまを散らす。
- 4
- 鉄板に並べ170℃に予熱したオーブンで約20分焼く。
ポイント
クリームチーズはKiriを使用しました!!
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