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手料理
  • 2013/05/06
  • 290

杉山裕之(hirocchi)'s dish photo at 2013-05-06 02:40

レシピ
材料・調味料
するめいか
一杯
適量
作り方
1
ワタを取りだし30分ほど塩をまぶして冷蔵庫に。
2
いかは適当に切って瓶に入れておき、わたを絞って適当に塩を加えて完成。
数日おいておくと程よい味に。
ポイント

調味料は塩のみ。
えんぺらは刺身で。

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