脆皮焼肉 クリスピーローストポーク

皮つき豚バラの皮にこれでもかってほどブスブス穴空けて、調味料スパイス重曹擦り込んで酢水に漬けて、更にブスブス穴空けて乾燥させて🌀🌀🌀やっとオーブンへ🌀
でカリッカリ皮のローストポークが出来上がるわけですが、その皮を焦がしました😦(笑)
一番おいしいとこなのに！
あの手間とひま！！(笑)

皮剥ごうかと思いましたが勿体無いのでそのまんま食べました😦
カリカリ皮は大成功😦
見た目ほど苦くなかったです😦
ほんとうだよ😦(笑)