蕪蒸し

京都で食べた蕪蒸しが、食べたくなり、つくりました。
蕪が聖護院蕪でないのが残念ですが。優しい味に満足。
紅葉麩、蕪の葉、京人参がアクセント。
柚子松葉をのせて。