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本を見て作りました。鶏団子はひき肉ではなくもも肉をフードプロセッサーで撹拌して使う以外はごく普通の作り方なのですが、卵がやや大きめのサイズだったため、1/2個分のみを鶏団子のつなぎに使い残りで薄焼き卵を作ってトッピングしました。
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