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手料理
  • 2015/07/14
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芝麻黑糖蒸糕

レシピ
材料・調味料
酵母粉
1克
黑糖
35克
150克
低筋麵粉
150克
芝麻和葡萄乾
適量
作り方
1
黑糖加水加熱煮融,不用煮沸
2
麵粉過篩後加入酵母粉拌勻
3
把粉類倒進液類,拌勻
4
加蓋放置一旁約半小時醒麵,倒入防沾烤模或抹油的容器,倒八分滿,灑芝麻和葡萄乾
電鍋加一杯水蒸,用竹籤穿過不沾竹籤便完成。
用爐火蒸需以冷水開始蒸約25分
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