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手料理
- 2019/11/09
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🥔🍠( '-' 🍠 )ふかふか〜さつまいもパンだよ〜ん
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ●の材料を混ぜ合わせておく。
- 2
- 型にショートニングなどの油脂塗っておく。
- 3
材料を全部混ぜ合わせて、●の材料も一緒に
通常の手ごねの要領で生地を作る。
私はさつまいもフレークのパッケージ記載のフレーク50gに対して水100gで作ったら、水分多すぎて
泣きそうになりました😭😭😭
そのため、牛乳は100gからの様子見で作業して下さい。
- 4
- 一次発酵2倍に膨れるまで…
発酵機へ40°30分位かな
6分割後ベンチタイム20分
成形後、型に入れて再び発酵機へ20〜30分
- 5
- 大体2倍くらいに膨れたら
焼きです〜♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
その前に、溶き卵で塗ってゴマをパラパラして
180°15分焼きます。
もぐもぐ! (18)
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慣れてきた気もするんだけど…
退屈だなぁ🎶
パンでも焼くか( ˙³˙ )ﾉ"
棚の片隅に放置された、
未開封のさつまいも
パウダー発見✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡
12月が期限だ…使わなくては
期待以上のﾌｶ(( ˘ω ˘ *))ﾌｶ〜な
パン出来ました💕
実家の父に半分は黒豆入れてみました。
素朴なお味です、何もつけずに
お召し上がれ🎶 # #テーブルブレッド #