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手料理
- 2013/05/02
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ネギ塩豚バラのとろろ丼
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ネギはみじん切りにして☆と混ぜる。豚ばら肉は４等分に切る。大和芋は皮をむいてすりおろす。
- 2
- 熱したフライパンに油はひかずに豚ばら肉を焼き、両面にこんがり焼き色がついたらＡを加えてネギがしんなりするまでサッと炒める。
- 3
- 丼にごはんを盛り、すりおろした大和芋、２をのせて刻み海苔とゴマをふる。お好みでおしょうゆとわさびをちょろっとかけてもおいしいです。
ポイント
豚肉から油が出るので、焼くときは油はいりません。豚バラから出た油はうまみだから、ふき取らずにＡと一緒に混ぜると良いそうです。
みんなの投稿 (1)
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ツリメフードコーディネータのSHIORIさんのレシピをベースにちょい足ししました。簡単なのに美味しかったです。
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