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手料理
- 2020/10/12
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夏の名残のわらび餅。
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わらび餅の粉を使い切りました。
透明になるまで練って、氷水でさっと冷やして、きな粉をかけて、、。美味しかった。
弾力のある食感がたまりません。
ちなみに、わらび餅は冷蔵庫では冷やしません。
白く濁って弾力も失せます。
氷水で冷やして、透き通ったポヨンポヨンのわらび餅に塩を効かせたきな粉をかけて、黒蜜もかければサイコーです。
#わらび餅、 #透明 #きな粉 #黒蜜 #氷水