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手料理
  • 2015/02/12
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“俺の”アサリのリゾット

レシピ
材料・調味料
(洗わない)
玉ねぎみじん切り
オリーブオイル
ベシブロス(良いアサリであれば水+塩のみでも良いかと)
アサリ
イタリアンパセリ
スパークリングワインまたは白ワイン
バター
作り方
1
玉ねぎみじん切りをオリーブオイルで炒め、米を投入し、炒める。
2
冷えたスパークリングワインを、ジャっと加えて一煮立ち。
3
ベシブロスを少しずつ加えながら、ひたすら混ぜて加熱。
4
お米が良い具合の硬さに仕上がる少し前にアサリのバター蒸しを別パンでつくる。
5
④と⑤を合わせて和え、火を止めてからパセリを加える。
みんなの投稿 (23)
リゾットに関しては、ダーがうるさい。

私は材料の準備&仕込み係。
調理は“オレにマカセロ!”と、ダーが担当。

最後にアサリを投入し、しばらく経って、
“アサリがヒラカナイー!” と、慌てるイタリア人。

(アサリだけ別のパンで火入れしてからサクッと合わせれば良いのになあ)
↑心の中で思う私(~_~;)

お味は良かったです。
調理時間長めの雑炊(*≧m≦)
わぁ~♪
ダー様✨カワイイ!(≧∇≦)
~心の中で思う事~(笑)
一緒にキッチンに立てるって素敵ですね~♪
Cedro🍋 から のものも🍻
のものもサン、こんばんはー🌟
ありがとうございます🎵

このリゾットを前菜代わりに食した後、相方はイタリア人会のディナーに出かけて行きました…

まだ食べるのか(´・_・`)
こんなお洒落なのが、家で食べれるなんて嬉しい~❤

家も『俺』に作ってもらったらどうなるか笑

イタリア人会、気になる~🎵

いつもモグモグ、リスナありがと~(o^-^o)
riezooサン♡ありがとうございます🎵

『俺』に作ってもらうと、後片付けが大変ですー(笑)

イタリア人会、スタートからスーパーハイテンションらしいです(´・_・`)
さわこ から Cedro🍋
仲良しだなぁー♬
二人三脚なリゾットはとても美味しそだよー💕
俺の…納得です👍
チョッパー&ホヌ から Cedro🍋
cedroさ〜〜ん
おはよう〜( ´ ▽ ` )ノ

リゾットメッチャ美味そう〜〜 😍💖
ご主人様も作るの好きなんだね〜😁👍
片付け大変😁💦
よく分かる〜〜👍(笑)
ご主人作リゾット試食してみた〜〜い(#^.^#)💖
オシャレ〜〜✨✨

浅利って最後に入れるんだね👀
旦那さん、凄いね〜👍👍
イタリア人みたいなテンションなの?楽しそ〜〜🎉🎉🎉
チェドちゃんおはよう〜😊

ダーリン可愛い〜😍😍
こんなオシャレなご飯作って貰えて幸せやなー💕
うちのパパさんはインスタントの袋麺作るのは私より上手い😁
Cedro🍋 から さわこ
さわこサン♡こんにちは〜( ´ ▽ ` )ノ

コメント&リスナありがとうございます🎵

あはは、料理と🍷に関しては仲良しです!
それ以外はケンカばっかりですが…
Cedro🍋 から 風流料理人
風流サン、お疲れ様です(`_´)ゞ
ありがとうございます!
Cedro🍋 から チョッパー&ホヌ
チョッパーサン♡こんにちは〜( ´ ▽ ` )ノ

京浜東北線乗って遊びに来てちょーだい!
ダーの料理、辛口批判お願いいたします(`_´)ゞ
Cedro🍋 から みな
みなサン、こんにちは〜( ´ ▽ ` )ノ

ありがとうございます🎵

旦那は、“みたいな”ではなく、国籍一応イタリアなんです(。-_-。)

ぱっと見、何人だかよくわかりませんけどね(笑)
Cedro🍋 から 川上千尋
千尋さん♡こんにちは〜( ´ ▽ ` )ノ

わかります!袋麺に対する男の人のこだわり‼️
うちの父も弟も、かなり上手いです(*≧m≦)
みな から Cedro🍋
え、え〜〜💦💦
そりれは、大変失礼しました💦

そうなんだ。
イタリア人🇮🇹🍝🍕
だから、譲れないものがあるんだね。
本場のお料理、食べたい〜〜😍😍
Cedroさん、こんばんは!
ダー様の「俺の」いいですね‼︎。
シリーズ化して欲しいです。
レシピのなかの ヘジなんとか(カタカナ弱いねん💧)っていうのは 出汁の種類ですか?
不勉強で スミマセン💦
OM から Cedro🍋
すごく美味しそうです!
旦那さま、イタリア人なんですね:)
コメントに思わず笑ってしまいました♡
みなサン、こんにちは🌟
お米の火入れ加減は譲れないものがあるようです。

日本人はどうしてもお米柔らかくしたくなりますよね(笑)
Cedro🍋 から じゅんこっこ
じゅんこっこサン♡こんにちは〜

ありがとうございます🎵

ベシブロスは、野菜でとった出汁です。
クズ野菜とかを煮込んでできるみたいですが、私は市販のを使っていますー。
Cedro🍋 から OM
OMサン♡こんにちは〜( ´ ▽ ` )ノ

コメントありがとうございます🎵

はい。
日々日本人化しつつあるイタリア人です(笑)

ボンゴレリゾット、作るのも食べるのも初めてでしたが手軽で美味しいです!
Cedroさん🎵こんにちわ✨
旦那さま、イタリアの方なんですね🎵
リゾット美味しそう~です💕
本場の味食べてみたい❗
Cedro🍋 から teruyo
teruyoサン♡見にきてくれてありがとうございます‼️

はい。日々日本人化しているイタリアンです(*≧m≦)

これ、手軽にできますよ!
お米もコシヒカリです🌾
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