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鯛のカルパッチョ
鯛のカルパッチョ
野菜たっぷりでダイエット
材料: 鯛 刺身用ブロック 赤 白パプリカ 長芋 トマト レタス オ...
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ゴボウとタコのスイートチリ炒め
ゴボウとタコのスイートチリ炒め
アヒージョのアンチョビの代わりにスイートチリで
材料: 茹で蛸足 ゴボウ しめじ ニンニク スイートチリ オリーブオ...
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桃とモッツァレラじゃないのよ 桃とコンテシュレッドチーズ...
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一時期流行っていた 桃とモッツァレラならぬ 桃とコンテシュレッド 合わないはずが...
材料: 桃 コンテチーズ バジルソルト ブラックペッパー オリーブオ...
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冷蔵庫のお掃除
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野菜室を空けないとスパークリングワインが冷やせないw
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Raspberry spritzer
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特殊な器材 一切不要 グラスさえありゃ作れます
材料: 冷凍ラズベリー 白ワイン 炭酸水
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ベーコンとトマトのオムレツ 塩レモン風味
ベーコンとトマトのオムレツ 塩レモン風味
塩レモンの香りで頂く おつまみタイプのオムレツです 今回は朝日町ワイン スパーク...
材料: 卵 塩レモン 角切りべ一コン トマト サラダ油
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胡瓜のカルパッチョ
胡瓜のカルパッチョ
シンプルなお料理なので お気に入りのフレークソルトとお高めのオリーブオイルを使っ...
材料: 胡瓜 レモン汁 オリーブオイル マルドンソルト ピンクペッパ...
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Merry christmas 2021今年のローストチ...
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今年はクリスマスイヴが希望もしないところでお休みになってました ラッキー 希望し...
材料: チキンレッグ 柚子ポン酢
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カルボナーラの再構築 バリエーション
カルボナーラの再構築 バリエーション
81 エイティワン  永島 健志シェフ考案レシピをご紹介 o 店でも好評な一皿 ...
材料: ペコリーノ ロマーノ チーズ 卵黄 厚切りベーコン グアンチ...
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ヒラメのムニエル オレンジソース
ヒラメのムニエル オレンジソース
辛口の白ワインか スパークリングワインによく合う
材料: ヒラメ バター オレンジジュース 醤油 生姜汁 塩 レタス ...
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柔らか味わい酢豚  ヤマサ  鮮度の一滴  グルメしょう...
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スーパーのお安い豚薄切り肉が 塊肉より美味しい酢豚に大変身 グルメしょうゆでワン...
材料: 豚薄切り肉 ピーマン 赤 緑 小玉ねぎ うずらのゆで卵 A ...
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鱈のアクアパッツァ
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スパークリングワインをもらったので 合うものを考えました 料理に使うのはもったい...
材料: たら あさり グリーンオリーブ 酒 ニンニク 玉ねぎ アスパ...
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ニラチジミ
ニラチジミ
夏バテ防止のネバネバ料理
材料: ニラ 長芋 モロヘイヤ 強力粉 コチュジャン 醤油 米酢 白...
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合鴨の薫製 3種類のソース
合鴨の薫製 3種類のソース
オンラインワイン会用にアレンジしてみた
材料: 合鴨の胸肉ロースト 加工品 オレンジ いちご イチゴジャム ...
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鶏ナンコツと揚げニンニクのアヒージョ
鶏ナンコツと揚げニンニクのアヒージョ
居酒屋さんの軟骨揚げもお店が変われば スペインのアヒージョに
材料: 焼き肉用の鶏三角軟骨の肉付き 市販の塩ダレ 市販の塩ダレの苦...
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