豆苗と鰹の刺身サラダ〜ガーリック風味

合わせたいお酒は、日本酒、焼酎、テキーラのロック。ワインなら、白のスパークリングか、白ワインではソービニヨンブランやミュスカデなどの爽やかなもの。赤なら、ドイツ、アルザス、ブルゴーニュなどの冷涼なエリアの酸味のあるピノノワールと。