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手料理
- 2024/12/03
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お刺身用サーモンのナッツ衣のミキュイフライ、ゴールドキウイのソース、サラダ仕立て♪
レシピ
作り方
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- 衣のパン粉には
砕いたミックスナッツも入ってます。
お刺身用のサーモンのさくに
オリーブ塩と白胡椒をふり、
小麦粉、マヨ、水の
お手軽バッターをつけまぶし、
サーモンは半生でよいので
衣がいい色になればOK
ゴールデンキウイは角切りにし
塩、オリーブオイル、国産レモン汁、
白ワインヴィネガーでマリネしてます
ポイント
サーモンにレモンを添える感じに
ゴールデンキウイで、
フライもこのソースと半生でさっぱり♪
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