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手料理
- 2013/02/13
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煮込みハンバーグ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎのみじん切りを油小さじ1で薄く色づくまで炒め、冷ましておく。パン粉は牛乳に浸す。
- 2
- ボウルにひき肉、①、卵、塩･こしょう・ナツメグを入れて粘りが出るまでよく練り、8等分にして小判型にまとめる。
- 3
- フライパンに油大さじ1を熱し、②の両面に焦げ目がつくまで焼き、取り出す。
- 4
- 玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。
- 5
- ③のフライパンにバターを溶かし、玉ねぎをしんなりとするまで炒める。しめじを加えて炒めたら、(a)と水250ccを加え、ハンバーグを戻し、沸騰したら約10分程煮込む。
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カゴメトマトケチャップ子供も大人も大好きなハンバーグ♪ トマトケチャップ入りのソースで煮込むことで、ふっくらやわらかく仕上がります。
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