繊維質が豊富なヘルシーサラダ

週末は男の手料理～！
昨夜作った炊き込みご飯はまだありますが、余った野菜を捨てることも無くて使いきることも僕の拘りです 😅
余っているのは人参とゴボウですが、お正月に作った茗荷もあったのでワカメを加えてサラダを作りました。
食材はぬるま湯の塩水に浸けて灰汁抜きをしていますが素の味しかありませんので、ドレッシングは鰹出汁と塩麹をベースにしておろしニンニクと胡麻を加えてアクセントを出しました。
すべての食材は繊維質が豊富ですからお腹にも優しいヘルシーなアラカルトになっていますので、よろしければお試しくださいね～ 😄✋
#男の手料理 #ヘルシーなアラカルト