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情報交換親睦夕食会にて
プレミアムディナーコース
【前半】
［冷前菜3点盛り合わせ］
パルマ産プロシュットとコッパ、サラミ
本日の鮮魚は平目のカルパッチョ、
北海道産帆立貝とサーモン、マッシュルームのテリーヌ
［温前菜］
赤海老と菜の花のカダイフ巻きフリット
［パスタ］
トレネッテ、新玉ねぎとドライトマトのソース、ローズマリー風味イタリア産ラルドを添えて