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手料理
- 2013/05/13
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鶏胸肉と小松菜の汁そば
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 鶏肉を厚さ5mmで5cmの棒状に切る。酒、塩、こしょうで軽く下味をつけ片栗粉をまぶす。
- 2
- 小松菜を茹でる。茹であがったら、ざるに取って冷まし、5cmに切り揃える。
- 3
- 麺を茹でる。その際、麺をメーカー指定時間より少し短めに茹で、硬めに仕上げる。茹であがったらざるに取り、お湯を切る。
- 4
- 別の鍋に鶏ガラスープと【A】の調味料を入れ、沸騰させておく。
- 5
- フライパンを加熱しゴマ油を入れ、小松菜をさっと炒めて(1)を入れ、さらに炒める。
- 6
- ラーメン鉢に(4)のスープを８分目ほどはり、麺を入れ(5)の具を盛り付けてできあがり。
ポイント
【調理時間】18分
【カロリー】501kcal
【野菜摂取量】75g
※カロリー、野菜摂取量は1人分です。
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ビタクラフトジャパン公式全面多層構造鍋「ビタクラフト」で作る鶏胸肉と小松菜の汁そば
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