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手料理
  • 2015/03/30
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根菜チャウダー(^^;;💦春なのに(゚o゚;;💧冷蔵庫の片付けに👅😁

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
玉葱
大1/2個
牛蒡
1本
蓮根
100g
人参
100g
バター
大さじ2
小さじ1/2強
ジャガイモ
200g
ホタテ
8個
1.5カップ
牛乳
3カップ
• コショウ
各少々
作り方
1
牛蒡は1㎝位のコロコロに切り、たっぷりの水に10分漬けておく。
2
蓮根も1㎝角に切って、牛蒡とは別に水に5分漬ける。
3
人参も1㎝のサイの目、玉葱も1㎝角に切る。
4
ジャガイモとホタテも1㎝のコロコロに切る。
5
厚手の鍋にバターを入れて火にかけ、牛蒡と玉葱を中火で炒める。
6
5⃣に蓮根、人参、塩を加えて炒め蓋をし、グンと弱火にし3~5分蒸し煮する。
7
6⃣にジャガイモ、ホタテ、湯を加えて蓋をし更に3~5分煮る。
8
牛乳を加えて、塩、コショウで味を調えて、温まったら火を止める。
ポイント

牛蒡の旨味を存分に味わう為に、たっぷりの水に晒すのをお忘れなく😁👅👍
これで下ゆでは無用だよ〜ん😁😁👍

材料の量はお好みで😊☝️

みんなの投稿 (25)
これはまだ少し肌寒い時期に作ってアップ出来ずでいたものですΣ(・□・;)💦
冷蔵庫に少しずつ残っていた😁👅💦

和素材をチャウダーしたら(;゜0゜)💖極旨なり〜〜👅👅😁💦(笑)
牛蒡の旨味と魚介のホタテ中々合って
美味しかったよ〜〜ん😙😙👍

市販のパンと共にf^_^;💦
旨旨(≧∇≦)💞💞
美味しそう😍😍

春でも根菜大歓迎。
大好き〜〜✨✨
チョッパーちゃん♡
チャウダー大好き♪和風なチャウダーもいいね~(≧∇≦)
牛蒡の香りがして美味しいだろうな~(*´ω`*)
パンと食べたい(´ρ`)

チョッパーちゃんに衝撃的なつくフォトしても良いかな?(^-^;
ちょっと…物凄い事になってしまってね(;゜∇゜)自分でもビックリw
でも せっかく作ったから…後でUPするなり~(^^;)ゞ
ほっこり美味しそ〜😊💕
根野菜って大好き❤️
パンにたっぷりつけて食べたいなぁ💓💓💓
栄養価高そう❗️食物繊維タップリ‼️
まだまだこういうご馳走スープ欲しくなるねー♡
チャウダーって、私的には早春のイメージだから全然オッケーだと思うけどなぁ💕👌
キャベツとアサリじゃないみたいだけどね(笑)😁
根菜は身体があったまるし、食感も楽しめて良いよね🎵
チョッパー&ホヌ から みな
みなちゃ〜ん
春の蕗や筍に空豆にグリンピースなどなど😁👅💦(笑)
皆好きだけど😁👍
冬の食材の根菜大好きでさ〜😘😁👍
いつも見に来てくれて嬉しいコメにリスナーまで有難うね〜😙😙
チョッパー&ホヌ から maichyo
まいちゃ〜〜ん
そうそう😁☝️冷蔵庫の片付けにこれになっちまった〜😅👅💦(笑)
パン作りは無理だから😥😓(笑)
チーズ入りの市販のパンと共にね😁👍👍
何⁉️何⁉️(;゜0゜)💦
物凄い事に😳😳😳ってなんだろう〜〜ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3💦(笑)
楽しみ〜*\(^o^)/*😙💖
いつも見に来てくれて嬉しいコメにリスナーまで有難う〜〜😘💖
チョッパー&ホヌ から のんのん
のんのんちゃ〜〜ん
余り物の根菜で(^^;;😁😁💦
私も根菜大好きで😊👍👍
のんのんちゃんの手作りパンに合わせたら幸せだったな〜〜😙😙😙
😁👅💦(笑)
見に来てくれていつもリスナーまで有難うね〜💖
嬉しいコメもthank you〜〜😙😙
チョッパー&ホヌ から Cedro🍋
cedroさ〜〜ん
食物繊維たっぷりでしょう〜〜😁(笑)
根菜大好きで😅💦👅(^^;;
こういうチャウダーあっても良いかな〜〜😁👍
いつも見に来てくれてリスナーに嬉しいコメまで有難う〜😙💖
チョッパー&ホヌ から 真希
真希ちゃ〜ん
優しいコメ😅💦嬉しいよ〜ん😙💖
そうそう☝️
キャベツもアサリも入ってないんだよね〜〜🙇💦(笑)
その代わりにホタテで😁😁👍
根菜の食感を味わうチャウダーということで😁😁👅💦(笑)
見に来てくれていつもリスナーまで有難うね〜😘
知世ちゃん😁😙💞💞(笑)
うぉ〜
根菜のチャウダーかぁ〜💓
カレーはするのに、シチュー系は
した事ないや〜
ホタテも入って
とっても美味しそう〜🎵

チョッパーちゃん💕
パン食べるんだね〜😁👍
なんか勝手に
食べないイメージだったよ😂
チョッパー&ホヌ から ボンバー
ボンちゃん
ヤッホー(^O^)/😁😁

まだ肌寒い時期に根菜が少しずつ余ってたからさ〜〜😅💦
根菜の食感を味わいながら中々旨旨だよ〜〜😁😁👍

ひぇ〜(゚o゚;;💦
シチュー系はご飯よりパンでしょう〜😏😁👍
パンも食べるよ☝️
🍷🍷の時はパンだよ✌️👌
作るまではしないだけだよ(´・_・`)💧
我が家はご飯党だからさ😊👍
いつもリスナーまで有難う〜〜💖

楽しいコメも嬉しいよ〜😙😙😙
和風のチャウダーいいね~♪根菜は年中食べたい~美味しそう~(о´∀`о)
チョッパー&ホヌ から とも
ともちゃ〜〜ん
いつも大人気のともちゃん😘💖
皆の所へ沢山返信しながらまた素敵なレシピ作りアップと💦
忙しいのに私の所まで見に来てくれていつもリスナーまで有難う〜〜😘

余り物根菜を纏めてチャウダーにしちゃいました😅👅💦
嬉しいコメまで感謝感謝だよー💖
私も根野菜好き~🎵
シチューに里芋や蓮根は好きでやるけどゴボウは入れたことないかなぁ~
下ゆでしないんだね🎵野菜の旨みたっぷりで美味しそう~٩(๑^o^๑)۶
チョッパー&ホヌ から teruyo
teruyoちゃ〜〜ん
明日からかな❓🙇💦
実家へ帰省するんだよね〜😊👍
忙しいのに見に来てくれていつもリスナーまでホント☝️有難う〜💖
嬉しいコメまでも感謝だよー😊👍
うんうん☝️
根菜の食感を味わえて中々旨旨だったよ〜〜😙😙

実家は何処か安心出来る居場所だよね〜😊
ゆっくり身体休めて来てね〜😊👍
根菜って結構ストックしてたりするからありがたいメニューだね✨ホタテの出汁も出て美味しそうだねー😊
チョッパー&ホヌ から 咲きちゃん
咲きちゃ〜〜ん
見に来てくれていつもリスナーに嬉しいコメまで有難うね〜😙😙

我が家は夫婦ふたりだけだから😅💦
特に牛蒡は全部使い切れずで😥💦
根菜入りチャウダーも中々旨旨だったよ〜〜😁😁👍
牛蒡とホタテが合うとはー ⤴
いいこときいた (人´∀`).☆.。.:*・゚
手作り感最高です!
僕は好きですね
参考にさせて貰いますね(笑
根菜大好き〜💕
年中食べるょ〜(*●⁰ꈊ⁰●)ノ
ホタテ✨高級だぬ〜😎⤴︎
チョッパー&ホヌ から ゆっこ
ゆっこちゃ〜ん
おはよう〜(^^;;😁💦
根菜が少しずつ余ってて残飯整理かな〜👅💦(笑)
根菜入りチャウダーにしてみたよ😁
ホタテがアサリの代わりみたいなもん😅💦
食感味わえて中々旨旨だったよ😁😁👍
いつも見に来てくれてコメまで有難うね〜💖
チョッパー&ホヌ から 垣内泰裕
見に来て頂いて😊
嬉しいコメにリスナーまで有難うでーす\(//∇//)\
根菜入りのチャウダーも中々旨旨でしたよ〜😁👍
チョッパー&ホヌ から tocca
toccaちゃ〜〜ん
おはよう〜さん😁😁

根菜が少しずつ余ってて😅💦
アサリが無かったからホタテにしてみた(^^;;👅💦(笑)
安かったし😁✌️✌️
根菜の食感味わえて中々旨旨だったよ〜〜ん😙😙

いつも見に来てくれてリスナーコメまで有難うね〜😘💖
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