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手料理
- 2014/03/23
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切り昆布の煮付け
レシピ
作り方
- 1
- 切り昆布→1口大、にんにく→薄切り、にんじん→短冊切り、油揚げ→適当な大きさに切る。
*昆布は切った後水で軽く洗う
- 2
- 鍋に油(オリーブオイルがオススメ)を引き、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。(弱火)香りが出たら昆布、にんじん、油揚げを加えて炒める。(中火)
- 3
- ある程度炒まったら、水をひたひたに入れて沸騰してきたら醤油、みりん、本だしで味を整える。
- 4
- アルミホイルなどで落し蓋をして、汁が半分くらい無くなるまで煮詰める。(弱火と中火の間)
- 5
- お皿に盛り付けて完成です\( ˆoˆ )/
ポイント
＊昆布の量によって醤油とみりんの量を調節してください！
＊醤油とみりんは同じ分量にすることがポイントです！
もぐもぐ! (27)
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同い年の娘っ子に 見習わしたぃ！
今から 花嫁修業♡ いぃ事だww
ヾ(❀╹◡╹)ﾉﾞ❀~~~ガンバッテ~~✨
将来の夢も食べ物系なのでがんばります😁
ありがとうございます\( ˆoˆ )/