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手料理
  • 2016/09/11
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えのき入りピーマンの肉詰め

レシピ
材料・調味料
豚ひき肉
200g
えのきだけ
1株
小さじ1/4
すりおろし生姜
大さじ1/2
大さじ1
片栗粉
大さじ1
ピーマン
5〜6個
大根おろし
適宜
作り方
1
えのきだけは細かく刻んで、全ての材料と粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
2
ピーマンは縦二つに切り、内側に分量外の片栗粉をまぶし、1の肉あんをこんもり詰める
3
フライパンに油を敷き、ピーマンを並べて両面焼き色をつる。
蓋をして中までしっかり火を通す。
4
大根おろしとポン酢でいただく。
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