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手料理
- 2023/07/02
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揖保乃糸をフォーの代わりに、フォーガー
レシピ
材料・調味料 (2〜3)
作り方
- 1
- 1 鶏ももに大さじ1をすり込んで20〜30分常温で置く
- 2
- 水に☆を入れて沸騰させる
- 3
- 沸騰したら1 を入れ又、沸騰したらアクを取る
- 4
- アクをとったら弱火にして10分茹でる
- 5
- 10分経ったら火を消して、冷めるまでそのまま、置いておく。
- 6
- 冷めたら鶏だけ出してスライスしておく
- 7
- フォーや、そうめんなどを表示通りに茹でて準備する。
- 8
- もやしも、軽く茹でておくパクチーもお好みの大きさにカットしてレモンも用意する
- 9
- 鶏を取り出した茹で汁の白湯に味をつける(ナンプラー、砂糖、胡椒)お好みの味にしてください、ちょっとナンプラーが勝っていても、麺が淡白なので大丈夫。出汁を温める。
- 10
- 盛り付けてレモンを添えて出来上がり。
みんなの投稿 (1)
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cher鶏ももで丁寧に出汁をとったフォーの出し汁で揖保乃糸をフォーの代わりに出汁をとった鶏ハムを乗せてベランダで育ったパクチーと、もやしを添えて #簡単料理 #フォー #ライスヌードル #そうめん #ベトナム料理 #
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