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手料理
  • 2023/02/03
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ウド 酢みそ和え

レシピ
作り方
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きれいに洗ったウド。
皮を厚めにむき
スライスして酢水にさらす。
(むいた皮はキンピラ炒めに使えます)

沸いた湯でさっと湯で、
ザルにあげ調味料とあえる。
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