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手料理
  • 2013/04/14
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若ごぼう3種

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大阪・八尾市名産の若ごぼう料理。
葉はショウガ風味の佃煮。
フキに見える軸はあっさりと炊き。
根は定番のキンピラに。

ごぼうだけど、ごぼうじゃないほろ苦さが特徴でした♪( ´▽`)
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