豆腐鶏団子の生春巻き桜入り

なんか変なタイトル😰

鶏団子の材料を生春巻きで包んで蒸し焼きに。
おかずやお弁当の一品に

レシピ
生春巻きの皮　小さい物
絹豆腐 ・100g
鶏胸肉　ひき肉(むね肉) 約150g
塩 ひとつまみ
片栗粉大さじ1
おろししょうが １かけぶん
長ねぎ [みじん切りにする] 1/3本
彩りに今回は、わらびの水煮　少し
桜の塩漬け　
マヨネーズとスイートチリソース
⚪︎上から、わらびの水煮までをボールに入れて、
　よーく混ぜる
⚪︎生春巻きの皮は、さっと水に通して　桜の塩漬け　　　　　　　　　　　　　を真ん中に乗せてその上に鶏団子の餡を乗せて包む　
（春巻きの皮が重なる所は最小限にして
　残りは、ハサミで切り落とす）
⚪︎フライパンに油を引き包んだものをくっつかない
　ように並べて1分強火で焼き、水を50mlほど
　入れてふたをして、蒸し焼き8分
⚪︎マヨネーズと、スイートチリソースを混ぜた　
　ソースを付けてお召し上がりください。