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桜もち🌸|ぴーさん
手料理
  • 2015/03/22
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桜もち🌸

レシピ
材料・調味料
道明寺粉(さくら色)
200g
砂糖
80g
水
320g
こしあん
400g
桜の葉
20枚
作り方
1
熱湯に砂糖を溶かして道明寺粉を加えて煮立たせる。
2
火を止め蓋(ふきんする)をして15分蒸らす。
3
蒸し器で15分蒸す。
4
③とこしあんを20等分にする。
桜の葉は水ですすいで水気を取っておく。
5
俵型に成型して桜の葉で包む。
ポイント

富澤商店にある色の付いた道明寺粉を使いました(^o^)/

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