ぽたぽたこあげの卵とじ丼

そのままでも美味しい、京都のぽたぽたこあげを卵とじにしました！味付けはごく少量のすき焼きのタレ。一旦、こあげを煮まして、取り出した後に玉ねぎを煮ます。玉ねぎがくったりしたら、こあげを戻し、卵を2回に分けて投入。ネギを散らして出来上がり！おはようございます♪今日も元気に頑張りましょう♪