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- 2015/06/25
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夏に恋しい、海老とズッキーニの焼きビーフン。
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ビーフンを水に15〜20分漬けておきます。
- 2
- 野菜を切ります。ズッキーニは半月切りに、玉ねぎとニンニクは薄切りに、キャベツは千切りにします唐辛子は種を取って起きます。
- 3
- フライパンを中火で熱してサラダ油、ニンニクを入れます。
- 4
- ニンニクの香りがして来たら、玉ねぎ、ズッキーニ、海老を投入して塩胡椒でしっかりと味を付けます。しっかりと味付けするのがポイントです。
- 5
- しっかりと味付けをしたら、キャベツの千切りを入れて一緒に炒めます。
- 6
- キャベツがしんなりとしたら水とコンソメを入れます。
- 7
- 水切りしたビーフンを入れて良く混ぜます。
- 8
- 混ぜたら唐辛子を投入して水分が切れるまで炒めます。ここで味を確認して塩と粗挽き胡椒で味を整えます。最後に軽くナンプラーをかけて混ぜます。
- 9
- フライパンに水分がが無くなったら出来上がりです♡
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
同じ職場にフィリピン人の後輩が居るのですが、彼女が作る焼きビーフンが美味しい♡
私の口に合う、とでも言えば良いのかな？
居酒屋さんで頼んでいた焼きビーフンはなんだったんだろう…と思うぐらいに虜になってました(笑)
作り方を教えてもらえばそれだけ？ってぐらいに簡単。
具材はその時々で変わるけど…
食欲の無い夏にも、不思議とたべれちゃいます。
お酢を軽くかけて食べても凄く美味しいの。
お酢好き女子の皆さま、
騙されてみて欲しいです♡
お酢の甘さがたまりません♪
#簡単・スピード #麺類