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手料理
  • 2014/03/06
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レバーの竜田揚げ

レシピ
作り方
1
レバーを水洗いしてから牛乳に一晩漬け込む
2
ウスターソースにおろしニンニク、おろし生姜、ハーブを加え再び水洗いしたレバーを4〜5時間程漬け込む
3
片栗粉をまぶして油で揚げる
ポイント

水洗いや牛乳とハーブでレバーのクセがしっかりと抜けます

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