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Snapdishの料理写真:レバーの竜田揚げ|ペン太トニックさん
手料理
  • 2014/03/06
  • 333

レバーの竜田揚げ

レシピ
材料・調味料
豚レバー
牛乳
ウスターソース
ニンニク
生姜
ローズマリー
セージ
片栗粉
作り方
1
レバーを水洗いしてから牛乳に一晩漬け込む
2
ウスターソースにおろしニンニク、おろし生姜、ハーブを加え再び水洗いしたレバーを4〜5時間程漬け込む
3
片栗粉をまぶして油で揚げる
ポイント

水洗いや牛乳とハーブでレバーのクセがしっかりと抜けます

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