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手料理
- 2013/09/25
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秋刀魚の梅煮ど～ん♪
レシピ
作り方
- 1
- 秋刀魚の頭の尾を切り、3～4cmの筒切りにして、内蔵をだして塩水できれいに洗う
しょうが１かけは薄切り、１かけは針しょうがにして飾り用にする
- 2
- ※印の材料としょうが(スライス)と梅干を圧力鍋に入れ煮立たせ、秋刀魚を重ならないように並べる
秋刀魚表面に煮汁をかけて、軽く火を通す
一旦火を消す
- 3
- 圧力鍋の蓋を閉め強火
圧力がかかったら、弱火にして15分
火をとめたら自然放置
- 4
- 圧力が抜けたら、蓋をはずして中火にかけ、煮汁を煮詰めて出来上がり
飾り用のしょうがをのせてね
ポイント
東彩ガスのレシピです
圧力鍋を上手く使って、骨までやわらか～
子供もこれならバクバク楽に食べられます♪
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これなら、骨を気にせずバクバク食べられます♪
煮汁がしみこんだ、ご飯がまた格別で(*≧∀≦*)
りたいと思います〜！
次回はぜひ圧力鍋で、骨まで食べてください～(*≧∀≦*)
美味しくいただきました💕
は〜い！また作ります(^o^)/