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手料理
- 2022/05/18
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新じゃがの味噌餡煮
レシピ
作り方
- 1
- じゃがいもの土を落とすようにしっかり洗って、皮つきのまま3cm程度の乱切りにする。
- 2
- 軽く水洗いしたじゃがいもをフライパンに並べる。
水を入れ蓋をして、弱火よりやや強めでじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。途中水分が足りなくなりそうなら足す。
- 3
- 味噌と砂糖を混ぜておく。
- 4
- フライパンに残った水が多ければ少し捨てる。
じゃがいもを２個ぐらいスプーンなどで潰す。
- 5
- 味噌と砂糖を混ぜた味噌餡を入れ、中火よりやや弱めで全体を絡めながら仕上げます。
ポイント
❷工程の時
じゃがいもを煮る時は触らない。途中上下を裏返す時だけ。
❺工程の時
焦げるぐらいまでやっても味噌が香ばしくなって美味しいです。お好みの加減で仕上げてください。
もぐもぐ! (122)
リスナップ (17)
いま人気のレシピと料理写真
箱買いした新じゃがを使って🥔✨
芽が出始めてる〜💦…と慌てて
次投稿にものせた
新玉＆新じゃがのコロコロスープ❣️
新じゃがの味噌餡煮❣️で
全部使いきりっ🥔
でも
まだまだ新じゃが楽しみたかったな〜💦
新じゃがいもの味噌…餡煮❣️
粉吹きいものような❓
見た目は地味だけど
味噌餡を絡めながら仕上げてるので
味がしっかりなじんで
甘くて美味いです😋✨
この盛りつけた分
息子くん１人で食べちゃいました〜🤭
パクパク😋イケます👍✨
食べ友🔔ﾘﾝﾘﾝ
Kさん❤️
また次の料理も楽しみって言ってくれて
嬉しかったです😊
ありがと〜う💕
#旬#新じゃがい#馬鈴薯#箱買い
味噌と砂糖という最強コンビなら、美味しくないはずがないですよね！
そりゃ息子さんもペロリ！
レシピに書かれているように、ちょい焦げ気味にしても香ばしくてごはん泥棒確定。
今日も食べ友ありがとうございます☆
こんにちは😃
ありがとうございます😊
こちらこそ〜💕
連日のお付き合い🔔ﾘﾝﾘﾝ
ありがとうございました😊
やったー🤗
Kさんからのごはん泥棒確定。
嬉しい〜っ😆
焦げ気味にした香ばしい部分が
また美味しいのっ😋💕
フライパン洗うのがちと大変だけど😅
私好きやわ〰🥰
じゃがいも祭りやねー🥔🥔
こんにちは😃
ありがとうございます😊
やった〜🤗
美味しそういただきました✌️😆
見た目は地味だけど
こういうの美味しいですよね😋💕
noeしゃんも一緒で嬉しいな😊
豆腐グランプリ中なのに
１人じゃがいも祭り開催してました〜🥔✨
😁😁😁