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手料理
- 2015/09/05
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茄子と白ネギの焼きそうめん（≧∇≦）
レシピ
作り方
- 1
- そうめんは、1分茹でてしっかりと水洗いしておく。
- 2
- フライパンにオリーブオイルを入れニンニクと鷹の爪を入れて香りが出てきたら茄子を焼く。茄子は、油を吸うので足りないようなら途中で足してください。
茄子をひっくり返すときに白ネギもいれる。
- 3
- 酒、醤油を入れてそうめんをいれる。
塩・こしょうをして好みで鰹節をかける。
ポイント
そうめんをいれるときに、フライパンの水分が少なすぎるとべっとり仕上がるので、蒸発してしまった時は少し、水を足してください！
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Yukako Nishimura焼きそうめん好き！
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