紅苔菜とアオサのスパゲティ。

紅苔菜。
コウタイサイ。


茹でると、茹で汁が青くなります^ ^

花びらも食べられる、この時期だけの春野菜です。

初めて聞くお野菜です！
コウタイサイって読むんですね。

春の味でしょうか(o^^o)

美味しそうです〜！

コウサイタイといって、花からは菜の花みたいな甘い香りがします^ ^
エグミもないので、お浸しにしたり、サラダにしたりと、食べやすい春野菜ですよ〜^ ^