タコとポテトのピンチョス、ガルシア風

〈材料〉
たこ 150g
Ａ（玉ねぎ：1/3個、ローリエ：1枚）
じゃがいも1個
Ｂ（パプリカパウダー：小さじ1/2、チリパウダー：小さじ1/8、岩塩：小さじ1/4）
EXバージンオイル適量
パセリ少々

〈作り方〉
1. 鍋にたっぷりの水とＡを入れ、沸騰させる。弱火にしてたこを入れ、蓋をして15～20分ほどゆで、大きめのぶつ切りにする。
2. じゃがいもは皮をむいて1cmの厚さのいちょう切りにし、塩を入れたお湯でゆでる。
3. Ｂを混ぜ合わせる。
4. 串にタコ、じゃがいも、タコの順に刺し、Ｂを全体にふる（この時はお皿の脇に添えました）。器に盛ってオリーブオイルとパセリをふる。