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手料理
- 2014/09/22
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Aloo mutter じゃがいもとグリーンピースのカレー
レシピ
材料・調味料 (6 人分)
作り方
- 1
- ジャガイモは一口大に切り、茹でておく。
- 2
- 鍋にサラダ油、マスタードシード、ターメリックパウダーを入れ、そこに唐辛子を手で2-3個に割って入れ炒める。
- 3
- 玉ねぎを入れ、強火にし、きつね色になるまでさらに炒める。
- 4
- トマトを加え中火にし、3〜4分混ぜた後、すりおろした生姜とニンニクを加える。
- 5
- ④の鍋の中の材料をマッシャーでつぶす。
- 6
- グリーンピース、塩大さじ1.5、ガラムマサラ、水600cc、茹でたじゃがいもを加えさらに煮る。
- 7
- 仕上げに生クリームを加えひと混ぜしたら火を止める。
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