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手料理
  • 2019/11/05
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鹿肉のミートソースとマッシュポテトのグラタン

レシピ
作り方
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ブライン液に漬け ベジブロスで下茹でした後 細かく解した鹿肉と★の材料を炒め煮て ミートソースを作る
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☆の材料でマッシュポテトを作り ①の上にかけ 更にチーズをのせ オーブンで焼く
みんなの投稿 (1)
ジビエの季節です
下ごしらえした鹿肉をコーンミート状に細かく解してからミートソースを作り 滑らかなマッシュポテトとチーズを重ねて焼きました
赤ワインが欲しくなる一品です(*´ω`*)♪
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