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- 2014/04/13
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簡単ベイクドチーズケーキ🎶
レシピ
作り方
- 1
- ✳︎土台を作る。
・ビスケットを砕く。
（袋に入れて…砕き割るなど、細かくなればなんでも大丈夫‼︎( ´ ▽ ` )ﾉ私はフードプロセッサーでやりました。）
- 2
- バターを温め、トロトロになったら…
砕いたビスケットと混ぜ合わせる。
満遍なく混ぜると良いです。
- 3
- バターを混ぜたビスケットを、型に入れる。
この時に、押し潰しながら敷き詰める。ラップなどをひき、その上から押すと汚れません。
型に敷き詰めれたら、冷蔵庫に入れ冷やす。
- 4
- ✳︎チーズケーキ
フードプロセッサーに、常温に戻したクリームチーズ、砂糖、生クリームを入れて混ぜる。
- 5
- 混ざりきったのを確認したら、卵・小麦粉を入れて再び混ぜ合わせる。
ダマになってないのを確認したら、レモン汁を入れて軽く混ぜる。
- 6
- 冷蔵庫から、型を取り出し混ぜ合わせた材料を流し込む。
この時に、数回型ごと落として空気抜きすると良いです。
- 7
- 余熱したオーブンで、180度…40分〜45分位を目安に焼く。
焼きあがったら、余熱をとり一晩冷蔵庫に入れて完成‼︎
ポイント
焼けた時、かなり膨らみますが…冷えると萎むので大丈夫です。
今回はシリコン型で作ったので必要なかったのですが、型によっては底や横に紙をひくなどして下さい。
フードプロセッサーで行うと、簡単です‼︎
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今回は18cm型で作りました。