とろ～りなすと鶏もも肉のにんにくみそ炒め by ホッとごはん

ナスの代わりに、キャベツ、人参、長ネギ入れました。
油は、ニンニクと生姜と長ネギで香りを付けてから炒めてます。
回鍋肉のイメージ。