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手料理
- 2013/11/18
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鮭のガリバタムニエル
レシピ
作り方
- 1
- 塩胡椒した鮭に小麦粉を薄くまぶす。
その間卵とアスパラを茹でておく。
- 2
- フライパンにオリーブオイル・にんにくのスライスを入れ弱火で香りを出したら①を焼く。
- 3
- 焼いてる間に、ゆで卵と玉ねぎみじん切りにマヨ・酢・砂糖・塩胡椒を合わせて、なんちゃってタルタルを作る。
- 4
- 焼きあがった鮭を取り出したあと、下茹でしたアスパラを炒め、塩胡椒と軽く醤油。
盛り付けたら完成！
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Ma2Ko今旬の美味しい鮭のムニエルをガリバタ風味に仕上げてみました！
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