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手料理
  • 2024/05/15
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海老と帆立のコロッケ

レシピ
材料・調味料
帆立
大6~7個
海老
12~3尾
大和芋
1個
1個
塩コショウ
適宜
アンナマンマバジルトマトソース
1瓶
しめじ
半個
野菜出汁
適宜
白ワイン
適宜
作り方
1
エビとホタテは綺麗に洗って背ワタなど汚れを取り除く
酒で洗う
エビは3等分、ほたては4等分くらい、大きめにカット
2
擦った大和芋に卵と塩コショウ入れ混ぜたら海老と帆立を入れて均一になるまで混ぜる
3
手に油を付け種を取り丸めて粉→とき卵(分量外)→パン粉の順に付けて油で揚げる
4
☆を鍋で五分くらいサッと煮る
冷ましておきコロッケのソースにする
あればパセリを散らす
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モニター投稿です

主婦2人が泣きそうになりながら作ったコロッケ

アンナマンマを使ったお料理を一気に作ろう!ということでママ友に手伝ってもらいながら、絶対一人ではやらない海老と帆立がゴロゴロ入ったコロッケを
ソースはもちろんアンナマンマトマト&バジルソースで👍

理想はRF1の海老カツ←大きく出た

大和芋を擦ったものに大きめに切った海老と帆立を含有量MAXで入れ卵と共にまぜまぜ→成形
ここの時点でやわやわで扱いづらく涙目に🤣🤣
よくやりきったわ!
コロッケ12個できたわ!
食堂のおばちゃんみたいだわ🤣🤣

コロッケのソースはアンナマンマトマトソースに野菜のお出汁(パック破って中身を入れる)と白ワインとしめじを加えて軽く煮詰めて
酸味が残った方が良いと思ったので5分くらい煮ただけです

3品作りママ友と山分けして2家族分の夕飯を完成させました

KAGOME様
楽しい時間をありがとうごさいました(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)

※画像はバジルver.瓶を使い切ったのでガーリックver.の瓶で撮ってます💦
コロッケ!!ほんま作ろうと思うと泣く作業 工程が多い!けどめっちゃソース絡めて食べたい🤤
ぶりさん から けろよん
大和芋の粘りを舐めてました🤣🤣
高いなーといつも思うけどやっぱりエビカツはRF1にお任せします💦
海老とホタテのコロッケ
キタ━━(゚∀゚≡゚∀゚)━━ッ!!
めっちゃ美味しそう😋💕

アンナマンマのソースで食べるコロッケ✨
洒落てる~( *¯ノ³¯*)ヒューヒュー♡
私も食べたいよ~😋💕
(´□`*)アーン…💕︎

手作りコロッケが食べたいと思いつつ
面倒くさくて作れない私😅😅
前回作ったの何年前だっけ?🤣🤣
(´゚艸゚)∴ブッ
ぶりさん♪

お高級なフレンチみたい✨✨

頑張って作った甲斐があるビジュアルね
大和芋🥔 コロッケって名前じゃ勿体なさすぎる
👨‍🍳ぶりシェフの 大和芋のナンチャラ トマトソース添え ☝️

コロッケ自体 めんどうで 作る気がしない私です💦

大和芋 もったり感でクリーミーな中 海老と帆立がゴロゴロ
贅沢なひと品 🦐🍅

味わってたべたーぃ😋🍴😋🍴
ぶりさん から からあげビール
からちゃん〜おはよう☀

そーなのよ、私もコロッケなんて10何年ぶりに作ったわー
ワンオペだと結構工程大変でなかなか作らんよねー💦
成形が難しかったわ〜💦

魚介のコロッケはタルタルもいいけどトマトソースも合うね!
酸味は少し残した方がより美味しいかもー😍😍
ぶりさん から TOMO
TOMOちゃん〜ありがとう♡

絶対ひとりじゃしないやつね💦
ポテトコロッケもめんどくさいけど、これもやわやわで扱いづらかったわー💦
でも揚げてしまえばうまーうまー!\(^o^)/
男子たち秒殺ですけどね😂😂
ぶりさん から meg*ˊᵕˋ*meg
大和芋の粘り気を舐めてました🤣🤣
なかなか魚介と混ざってくれず泣きそうなったわ🤣🤣
でも揚げてしまえばうまーうまー٩(>ω<*)و
揚げ物は自宅で作るのが一番よの!
分かっちゃいるけど滅多にやらない😁
主婦2人いたからできたこと👍

おはようおはよう☀
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