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手料理
- 2012/12/25
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手作りペペロンチーノ
レシピ
作り方
- 1
- 鷹の爪の種と軸を取り除き輪切りする。にんにくは薄くスライスし、それをやっている間にパスタを茹で始める
- 2
- 温まったフライパンにオイルとにんにくを入れて温める。いい香りがしてきたら鷹の爪を入れにんにくが薄く色づいたら火を止める。
- 3
- パスタの揺れ汁をいれて白くふつふつしてきたらパスタをいれて手早く混ぜ塩コショウをいれて混ぜる。
ポイント
最初に鷹の爪の種をきちんととっておくといいです！
あとは、オリーブオイルは少し多めに使うといいです！
にんにくは焦がさないように弱火でやるのがいいですよ(^-^)
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