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記載の材料にレーズンを加えただけ。
パウンド型がロングタイプなこともあり、若干膨らみが寂しい気もしますが、食感はもちっとしており好評でした。
手捏ね用とあったのですが、普段生地作り(一次発酵まで)まではホームベーカリーを使用しているので、つぎは一次発酵まではホームベーカリーに頼ってみたいと思います。
味わいとしてはクセもなく、アレンジがいがありそうです。 #菓子パン